家事の中でも大きなウエートを占めるのが「料理」。調理中に赤ちゃんに泣かれてしまったり、後追いされてしたくができなかったりと、赤ちゃんが生まれるとなかなか思うように進まないことが増えてきますよね。限られた時間の中でママが家事をこなすためには、ちょっとしたコツやテクが必要です。そこで、知的家事プロデューサーの本間朝子さんに、料理の時短を実現するワザを教えてもらいました!
家事の時短は発想の転換がとても大切です
赤ちゃんが生まれてから料理が大変になってしまったという方は、「赤ちゃんのために食材を選ぶ」「赤ちゃん用の特別メニューを作る」というように、料理を「赤ちゃんのために、特別に」変えたことで効率が悪くなってしまっているからかもしれません。
赤ちゃんが生まれる前のスタイルをベースにしながら、必要なところだけ赤ちゃん用にアレンジする、という方法のほうが時間も負担も少なくすることができます。
たとえば献立づくりでは、赤ちゃんと大人のものを別にすると家事は倍になりますが、大人のメニューをベースに赤ちゃんの食事をアレンジして作れば、ひとつの工程で済ませることができます。
買い物にしても、大人のメニューは特売の食材で作ることが多いと思うのですが、特売の野菜や魚は、旬のものが多いです。大人の食事をベースにすることで、自然と旬の食材をメニューに取り入れることができますし、いろいろな食材を体験させてあげられます。
調理グッズにしても、赤ちゃん専用のものは限られた時期しか使えない場合もあります。グッズが必要以上に多いと片づけの手間が増えてしまうので、大人のもので代用できるものはしたほうが家事の時短につながります。
「赤ちゃんのために」と家事を組み立てると時間も負担も増えていってしまうので、ふだんしていることをベースにして赤ちゃん用にアレンジする、という発想の転換をしてみましょう。
3つの法則に沿えば、毎日の料理がグーンとラクになる!
家事を時短化したいと考えたときに、まず取り組んでおきたいことが3つあります。
1つ目は、環境を家事がしやすいもの整えること。
2つ目は、その家事の工程や道具を見直すこと。
3つ目は、家事をシェアしやすいしくみをつくることです。
この3つの大前提に沿って、家事を見直せば「料理」の家事も効率化することが可能です。
この大前提を実践するためのアイデアをいくつか紹介します。
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