「栗きんとんはモンブランケーキにします。栗を別に取っておいて、あんには砂糖を入れずに泡立てた生クリームを混ぜ合わせ、マロン風味のクリームを作ります。スポンジケーキにこのクリームをたっぷり塗って、取っておいた栗をのせれば立派なモンブランケーキになります。また、薄切りの食パンにクリームと粗みじんに切った栗をはさめば、スイーツ感覚のサンドイッチになります」(柴田先生)
もうすぐ仕事始め。余ったおせちはリメイクして最後までおいしくいただき、冷蔵庫の中をすっきりさせてから新年をスタートさせましょう。
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January 04, 2020 at 04:26AM
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おせちやお餅が余ったら！ リメイク料理法3選 - ウェザーニュース
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