[unable to retrieve full-text content]
マツコデラックス、赤ちゃんフクロモモンガに癒やされる！さまざまなハーブ料理も紹介＜マツコの知らない世界＞（ザテレビジョン） Yahoo!ニュース下一位疫境廚神可能係你～
疫情繼續肆虐，在限聚令及口罩令下，長時間減少外出令生活如同受到限制，市民很容易出現抗疫疲勞，在家有甚麼活動可以做就顯得尤其重要。如果不想整天只對着手機玩樂，又希望廚藝有所精進的話，不如考慮報讀網上烹飪課程。
煤氣烹飪中心推出網上烹飪課程，只需要購買課程包，就可以網上學習不同菜式的煮法，部份更連同菜式的材料包送到手，可以在家學習。課程教授的菜式有中式家常菜、西式烘焙，甚至甜品、便當等都有得學，可供選擇的課程頗為豐富。
網上圖片
網上圖片
詳情：https://www.towngascooking.com/tc/Course/
一煮教室是本港首個「無敏」網上烹飪教室，所謂「無敏」即是煮食時不採用含麩質的麵粉，也不用牛奶、雞蛋、大豆、堅果等常見的致敏食材，令到對食物敏感的人可以自己也能煮出好味的料理。而且一煮教室亦設有網上市集，可供用家購買無敏食材，同時也能減少大家外出的需要。平台教授的食譜包括無麩質朱古力蛋糕仔、無博質曲奇以及無麩質薄餅等。雖然食譜數量不多，但主打無麩質、無敏食譜，但對於有食物敏感的朋友而言，絕對是「安全料理」，食得安心又健康！
網上圖片
網上圖片
網上圖片
網上圖片
網上圖片
詳情：https://www.as1cooking.com/
[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)이 재확산되면서 면역력을 높이는 요리에 대한 관심도 다시 커지고 있습니다. 하지만 아무리 건강에 좋은 음식일지라도 맛이 없거나 구하기 어려운 식재료라면 일시적인 섭취에 그치기 쉽죠. 김치나 표고버섯, 고등어는 일상에서 친숙하면서도 감칠맛이 훌륭한 재료입니다.
우선 김치는 면역력을 높이는 대표 음식 중 하나입니다. 카로틴이나 식이섬유 등 다양한 생리활성 물질들이 들어있습니다. 프랑스 몽펠리에 대학 연구진은 ‘코로나 사망자 수와 국가별 식생활 차이의 상관관계 연구’를 통해 독일과 한국의 사망자가 적은 것은 절인 배추의 섭취에 있다는 결론을 내린바 있습니다. 발효된 배추에는 ACE2(앤지오텐신전환 효소2)를 억제하는 효과가 있는데 항 바이러스 작용에 도움이 된다는 분석입니다. 한국의 김치처럼 독일에서도 사우어크라우트(Sauerkraut)라는 새콤한 채소절임을 많이 먹습니다.
김치와 함께 요리하기 좋은 고등어 역시 EPA, DHA와 같은 오메가-3 지방산을 포함하고 있으며 면역력 증진에도 도움됩니다. 단 쉽게 부패하는 성질이 있기에 보관이 필요할 경우 내장 등을 제거하고 개별 포장으로 냉동실에 보관하는 것이 안전합니다.
느타리과에 속하는 표고버섯 또한 항암, 항바이러스 효과로 유명한 식재료이죠. 다량 함유된 레티난 성분의 대표적인 효능이 바로 면역력 상승입니다. 고등어와 함께 조림한 김치찜, 크림소스와 굴소스를 더한 김치볶음밥, 그리고 별미로 좋은 표고버섯 덮밥을 소개합니다.
■ 고등어 김치찜
재료 : 고등어 1마리, 배추김치 200g, 무 100g, 양파 100g, 대파 10㎝,
양념 재료 : 된장 2/3큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/4 작은술, 참기름 1/2큰술
국물 재료 : 이금기 농축 치킨스톡 1큰술, 물 500g
1. 양파는 1㎝ 두께로 썰고 대파는 어슷하게 썰어준다.
2. 무는 3x4 크기로 썰고 배추김치는 속을 털어낸 뒤 4㎝길이로 썬다.
3. 볼에 양념 재료를 넣고 골고루 섞어준다.
4. 냄비에 무, 고등어, 김치, 양파, 대파 순으로 담은 후 국물 재료를 넣는다.
5. 센 불에서 끓어오르면 중간 불로 낮춰 20분간 끓인다.
■ 크림 김치볶음밥
재료: 버터 1/4개, 마늘 1큰술, 베이컨 5줄, 김치 250g, 밥 400g, 이금기 중화 두반장 1큰술, 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 생크림 250㎖, 모짜렐라 치즈 140g, 파슬리 약간
1. 달군 팬에 버터를 녹인다.
2. 마늘과 베이컨을 넣고 볶아준다.
3. 베이컨이 노릇노릇해지면 김치를 넣고 볶아준다.
4. 밥을 넣고 다시 볶다가 두반장과 굴소스룰 추가해 더 볶아준다.
5. 팬 가운데 원형으로 생크림과 치즈를 부울 공간을 만들어 준다.
6. 생크림과 모짜렐라 치즈를 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불에 익혀준다.
7. 치즈가 잘 녹으면 크림치즈 위에 파슬리 가루를 뿌려 준다.
■ 표고덮밥
재료: 표고버섯 5개, 대파 1/2대, 삶은 달걀 2개, 밥 210g, 양파 1/2개, 물 200ml, 다진 돼지고기 120g
양념 재료 : 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 중화 검은콩소스 2큰술, 설탕 1과1/2큰술, 후추 약간, 다진 마늘 1/2큰술
1. 표고 밑동은 잘라내고 작은 사이즈로 깍뚝썰기한다.
2. 대파는 송송 썰고 양파는 잘게 썰어준다.
3. 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파 기름을 낸 후 고기를 넣고 볶는다.
4. 고기가 어느 정도 익으면 버섯과 양파를 넣고 볶아주다가 물을 부어 끓여준다.
5. 삶은 달걀과 양념 재료를 넣고 졸이듯이 끓여준다.
6. 밥 위에 얹어준다.
자료=글로벌소스 브랜드 이금기
gorgeous@heraldcorp.com
連載「パリの外国ごはん」では三つのシリーズを順番に、２週に１回配信しています。
この《パリの外国ごはん》は、暮らしながらパリを旅する外国料理レストラン探訪記。フードライター・川村明子さんの文と写真、料理家・室田万央里さんのイラストでお届けします。
次回《パリの外国ごはん そのあとで。》は、室田さんが店の一皿から受けたインスピレーションをもとに、オリジナル料理を考案。レシピをご紹介します。
川村さんが、心に残るレストランを再訪する《パリの外国ごはん ふたたび。》もあわせてお楽しみください。
春先から、家で食事をする機会がぐっと増え、切らさないように作り置きをしているものがある。スープだ。夏になってからは、ラディッシュの葉や、食べきれないレタス、ちょっと余っているキュウリなどがあればみんな一緒に、何らかの出汁（だし）で煮てミキサーにかけ、グリーンスープにしている。そのスープを元にカレーにもする。暑い時でも温かいものを食べ続けたのが良かったのか、38度の日でも昨年より体が楽で、元気に過ごせた。
それでか、普段なら寒い時に興味が湧きそうなロシア料理を食べに行きたくなった。少し前からチェックしていた店があったのだ。その店には、ボルシチがあるらしい。それと、皮から手作りとみられるロシアン餃子（ギョーザ）のペリメニも。粉モノ好きの万央里ちゃんも興味津々で、バカンスに入る前に行くことにした。
かつては中央市場“レ・アール”があり、現在はショッピングモールになっているパリのど真ん中のエリア。目的のLa Cantine des Tsars（ラ・カンティーヌ・ド・サールス）は、市場時代の名残で、飲食店が軒を連ねる通りの中でも目に留まる、真っ赤な外観の店だった。
パリの飲食店は、９月末まで臨時テラス席を設けることが認められている。どこに席を作るかというと道なわけだが、その多くは本来、路上駐車用スペースとなっているところだ。配達の車専用の箇所をテラスにしてしまっている店も少なくない。La Cantine des Tsarsも例にもれず、店の前の車道を挟んで向かい側にある駐車スペースにもテラス席を作っていた。
とても日差しが強く、そのテラス席はいい具合に陰っていたので、そちらに座ることにした。ラッキーなことに、そこからだと店内奥まで見通せる。
渡されたメニューの表紙は、まさに手作り然としたロシアン餃子の写真だった。これは、もう、餃子を食べてくれ！と言っている。中を開くと、非常にシンプルでわかりやすい。ピロシキ、ボルシチ、ペリメニ（ロシアン餃子）が三本柱で、特にペリメニはスペシャリテとうたわれている。食事前のおつまみに、ピクルスがあった。ロシア風ピクルスは甘みがあって、私は好きだ。
そんなに選択肢はないのに、私たちは熟考した。具材を違えて、色々と食べてみたいからだ。
ペリメニは、豚肉、羊肉の２種がメニューに書かれていた。気になって、ロシアではどちらがポピュラーかと尋ねると、答えは豚肉。ならば、と豚肉をオーダーした。中皿・大皿の二つのポーションがあり、中皿で20個というので中皿で。ベジタリアンもある、と聞き、万央里ちゃんはベジバージョンを。こちらは中皿で10個ということだった。
結局、ジャガイモとキャベツのピロシキを一つずつに、ボルシチを小ポーションで１皿、そしてペリメニを２種、頼むことにした。
私たちの斜め後ろの席にはムッシュが２人座っていた。我が家のようにくつろいでいて、どうも店に関わる人のようなのだけれど、車道を挟んで店の向かい側にあるホテルのオーナーのような感じもする。ということは、このホテルもレストランと同じ人が経営しているのかな？なんて話していたら、他では見ることのないボトルに入った水と、オーダーしたタラゴン風味のレモネードが運ばれてきた。
以前、タラゴンは消化を促す働きがあると薬草薬局で聞いた。それで私は、家にタラゴンのエッセンシャルオイルを常備している。今まで、“ちょっと胃がもたれているかも”と感じるとエッセンシャルオイルを蜂蜜に垂らしてひとさじなめていたけれど、“そうか、タラゴン水にして食事中に飲めばいいのか！”と思いついた。
続いて出てきたピロシキは、コロンとしてほんのり温かく、手のひらに包んでそのまましばらく持っていたいような愛らしさだ。食べてみると、「これ知ってる、知ってるなぁ……」と懐かしさがこみ上げてきた。でも、何かは思い出せない。生地も具もホワッと、そしてちょっとペタッとしている。何も考えずにぱかぱかぱかっと口に放り込めてしまう安心感。まるで祖母の手からおやつに渡されたことがあるような、そんな郷愁を誘うなじみある味で食べやすい。
とりわけキャベツの方は、切り干し大根の炒め煮みたいで、ほんの少し甘くて、シナッとしているのだけれど、時折コリッとしたところが混ざっているのにまた親近感を覚えた。日本の総菜パンのルーツはピロシキなのだろうか？と思ったくらいだ。
小ポーションでも十分なボリュームのボルシチは、ビーツの赤紫色が鮮やかだ。真ん中にはクレーム・フレッシュ（脂肪分の高い濃厚な生クリーム。ぽってりしている）がたっぷりと。ビーツの甘みに、トマトの酸味が加わって、想像していたよりもさっぱりしていた。クリームを溶かして食べてみても、クドさはない。牛肉が細切れで入っていて、ごく控えめな量ながら、旨味（うまみ）を加えていた。
全体的にやさしい味わいのスープだなぁと思っていたところに、添えられている黒いパンをかじったら、目を覚ますようなアクセントを放った。スパイスの風味が一瞬にして口の中に広がり、甘くて、スーッとした。フェンネルシードだろうか？ ハッキリとはわからないけれど、後を引く。
待ちかねていたこの日のメインは、見るからに手で一つずつ包んでいるぬくもりをたたえて登場した。中央には、ためらいの感じられない量のクレーム・フレッシュ、周りにはドライのチャイブが散らしてある。が、ソースがかけられているわけでもなく、別添えのタレもない。潔いなぁと好奇心いっぱいで口に運ぶと、詰め物は、豚肉しか入っていないようだ。タマネギさえ感じない。だけれど、豚肉特有のにおいなどはなく、十分にこねているのだろう、ぷりっぷりだ。
茶色い粒が見えたから、全粒粉を混ぜて作っているのだと思われる皮はモチモチで、粉の風味がおいしかった。よほど味のしっかりしたブイヨンで茹（ゆ）でているのか、味は完結している。チャイブの合間に見える黒い粒は、コショウと、ナツメグも含んでいる気がした。
私たちが食事をしている途中から、後ろの空いている席に座っておしゃべりを始めたロシア人とおぼしき女性２人がいて、彼女たちがこの店の料理を担っているとあとから聞いた。これほどまでにシンプルで、粉と具材の味わいをストレートに楽しめる粉物料理は、アジア圏のレストランではなかなか出合えないと思う。それに、野菜の甘みと酸味がうれしいスープもここにはある。今度から、手作りの皮で包む餃子が食べたくなったら、この店に行くことにした。
La Cantine des Tsars
21 Rue du Roule, 75001 Paris
無類の食べ物好きの両親の元、東京に生まれる。17歳でNYに移り住んだ後、インドネシア、再び東京を経て14年前に渡仏。モード界で働いた後に“食べてもらう事の喜び”への興味が押さえきれずケータリング業に転身。イベントでのケータリングの他、料理教室、出張料理等をパリで行う。
野菜中心の家庭料理に妄想気味のアジアンテイストが加わった料理を提供。理想の料理は母の握り飯。未だその味に到達できず。
1 ก.ย.63- เพจไทยคู่ฟ้า เผยว่ากรมการปกครอง เปิดรับสมัครงานผ่านโครงการพัฒนาตำบลแบบบูรณาการ (Tambon Smart Team) งบประมาณภายใต้พระราชกำหนดให้อำนาจกระทรวงการคลังกู้เงินเพื่อแก้ไขปัญหา เยียวยา และฟื้นฟูเศรษฐกิจและสังคมที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การระบาดของโรคโควิด-19 ของกระทรวงมหาดไทย
สำหรับตำแหน่งลักษณะงานที่เปิดรับ คือ ปฏิบัติงานด้านจัดเก็บข้อมูล บันทึกข้อมูลในระบบ และประสานงาน ซึ่งมีจำนวนและอัตราจ้างตำบลละ 2 อัตรา รวม 14,510 อัตรา รวมถึงมีระยะการจ้างงาน 12 เดือน (1 ต.ค. 63 – 30 ก.ย. 64) ส่วนอัตราค่าตอบแทนจ้างเหมา 15,000 บาท/เดือน
ผู้ที่สนใจสามารถยื่นใบสมัครได้ ณ ที่ว่าการอำเภอ (ภูมิลำเนาในตำบลของผู้มีคุณสมบัติ) ตั้งแต่วันที่ 1 - 15 ก.ย. 63 หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ ณ ที่ว่าการอำเภอทุกแห่งทั่วประเทศ.
[unable to retrieve full-text content]
あえてお肉を一切使用しない料理人がこだわり尽くした海鮮創作バイキング 札幌経済新聞
งานมาแล้ว อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม กระทรวงเกษตรฯ เปิดรับสมัครโครงการ 1 ตำบล 1 กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ เริ่ม 27 ส.ค. – 2 ก.ย.นี้
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ชวนเกษตรกรสมัครเข้าร่วม โครงการ 1 ตำบล 1 กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ เพื่อส่งเสริมการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาพัฒนาเป็นพื้นที่เรียนรู้ในรูปแบบหลักเกษตรทฤษฎีใหม่ และเพิ่มพื้นที่เก็บกักน้ำสำหรับทำการเกษตร โดยกำหนดเป้าหมายเกษตรกรไว้จำนวน 64,144 ราย (16 ราย/ตำบล) เป้าหมายการจ้างงานเกษตรกร 32,072 ราย (8 ราย/ตำบล) ครอบคลุมพื้นที่ 4,009 ตำบล 75 จังหวัด
สำหรับผู้ที่สนใจจะต้องมีคุณสมบัติดังนี้
1. คุณสมบัติเกษตรกร
(1) ต้องเป็นเกษตรกรที่ขึ้นทะเบียนกับกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ หรือเกษตรกรทั่วไป หรือทายาทเกษตรกร หรือแรงงานคืนถิ่น หรืออาสาสมัครเกษตรกรในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
(2) มีอายุระหว่าง 18 – 60 ปี และมีสัญชาติไทย
(3) พื้นที่ที่ใช้สมัครเข้าร่วมโครงการฯ ต้องเป็นพื้นที่ที่เป็นผืนเดียวกันไม่น้อยกว่า 3 ไร่ และเป็นพื้นที่ที่มีเอกสารสิทธิถูกต้องตามกฎหมาย โดยเอกสารสิทธิต้องเป็นของผู้สมัครหรือเป็นของทายาทของผู้สมัคร (บิดากับบุตร มารดากับบุตร สามีกับภรรยาที่ถูกต้องตามกฎหมาย) และผู้สมัครต้องมีที่พักอาศัยในพื้นที่ที่ใช้สมัครเข้าร่วมโครงการ
(4) เจ้าของเอกสารสิทธิตามข้อ (3) ต้องยินยอมให้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ใช้ประโยชน์จากที่ดินเพื่อดำเนินโครงการฯ เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 7 ปี โดยมีการลงลายมือชื่อหรือประทับลายนิ้วมือในหนังสือยินยอม
(5) ผู้สมัครและพื้นที่ที่ใช้สมัครเข้าร่วมโครงการฯ ต้องไม่อยู่ในโครงการส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ 5 ประสาน ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
2. คุณสมบัติของผู้รับจ้างงาน
(1) เป็นเกษตรกรทั่วไป หรือทายาทเกษตรกร หรือแรงงานคืนถิ่น หรืออาสาสมัครเกษตรกรในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
(2) อายุระหว่าง 18 - 60 ปีบริบูรณ์ และมีสัญชาติไทย
(3) วุฒิการศึกษา ไม่ต่ำกว่าระดับมัธยมศึกษาปีที่ 3 หรือเทียบเท่า
(4) มีที่พักอาศัยอยู่ในตำบลที่สมัครเข้าร่วมโครงการฯ
(5) ต้องมีอุปกรณ์เทคโนโลยีสารสนเทศ เช่น โทรศัพท์เคลื่อนที่ (smartphone) ฯลฯ
(6) ไม่เป็นข้าราชการประจำ หรือข้าราชการบำนาญ รวมทั้งข้าราชการการเมือง ลูกจ้างของกระทรวง กรมที่มีฐานะเทียบเท่าพนักงานส่วนท้องถิ่นและสมาชิกสภาท้องถิ่นและผู้บริหารท้องถิ่น และไม่เป็นลูกจ้างเอกชน
(7) ไม่เป็นผู้ดำรงตำแหน่งใดในพรรคการเมือง หรือเจ้าหน้าที่ของพรรคการเมือง
(8) ต้องไม่เป็นเกษตรกรที่ได้รับการคัดเลือกเข้าร่วมกิจกรรมปรับปรุงแปลงตามโครงการ 1 ตำบล 1 กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่
(9) ไม่เป็นคนไร้ความสามารถ คนเสมือนไร้ความสามารถ คนวิกลจริตหรือจิตฟั่นเฟือน ไม่สมประกอบ หรือเป็นโรคติดต่อร้ายแรง
ทั้งนี้ ผู้สนใจ สามารถตรวจสอบคุณสมบัติและยื่นใบสมัครทางออนไลน์ได้ที่ http://ntag.moac.go.th หรือสมัครด้วยตนเองที่เกษตรตำบล หรือสำนักงานเกษตรอำเภอ เริ่ม 27 สิงหาคม – 2 กันยายน นี้.
อ่านเพิ่มเติม...
人間と人工知能（AI）システムが連携すれば、それぞれが単独で行動するよりも優れた業績が上げられる。そんな研究結果が発表された。多くの場合、医療診断システムが下す診断は人間の医師がチェックするし、ソーシャルメディアのコンテンツ・モデレーション（不適切なコンテンツの監視、削除）システムは人間による審査の前にできるだけのフィルタリングをする。だが、AIと人間の引継ぎを最適化するように設計されたアルゴリズムはほとんどない。そうしたアルゴリズムがあれば、AIシステムは人間が実際に最適な判断を下せる場合のみ、人間に対応を委ねることになるはずだ。
マサチューセッツ工科大学（MIT）コンピューター科学・人工知能研究所（CSAIL）は、協力する人間の長所や短所に基づいて引き継ぎを最適化するAIシステムを開発した。このシステムは、2つの独立した機械学習モデルを使用している。1つは、患者の診断やソーシャルメディアの投稿の削除など、実際の意思決定をするモデルである。もう1つは、AIと人間のどちらが最適な意思決定ができるかを予測するモデルである。
研究チームが「リジェクター（拒絶者）」と呼ぶ後者のモデルは、実際に人間が下した意思決定の実績に基づいて、予測モデルを継続的に改善していく。また、人間の時間的制約や、AIシステムにはアクセスできない患者の個人情報に医師がアクセスできる場合など、実績以外の要因も考慮に入れることができる。
研究チームは、画像認識やヘイトスピーチの検出などのさまざまなシナリオに基づいて、人間とAIのハイブリッド・アプローチを検証した。AIシステムは専門家の振る舞いに適応し、専門家の判断が適切な場合にはそれに従った。それにより、人間とAIのコンビは、以前の人間とAIによるハイブリッド・アプローチよりも、より正確かつすばやい意思決定を下すことができた。
実験はまだ比較的単純なものだが、研究チームはそのようなアプローチが、最終的には医療分野などでの複雑な判断に適用できると考えている。例えば、医師が適切な抗生物質を処方できるようサポートするAIシステムについて考えてみよう。広域抗生物質は非常に効果的だが、使いすぎると抗生物質耐性ができてしまう可能性がある。一方、狭域抗生物質はそのような問題はないが、効果がある可能性が高い場合にしか利用できない。AIシステムはこうしたメリットとデメリットを考慮した上で、薬の処方に関して異なる先入観を持つさまざまな医師に対応することを学び、広域抗生物質の過剰処方や過小処方を是正できるはずだ。
“이건 땅콩호박이고 이건 패티팬호박. 여기 오는 분들은 보석이라도 본 양 감탄해요.”(웃음) 지난 28일 서울 논현동에서 만난 ‘양출서울’의 김승미 대표가 탁자 위 알록달록한 채소를 보며 말했다. ‘양출서울’은 채소 코스 요리를 술과 함께 내는 ‘채소바(Bar)’와 다양한 채소 요리법을 알려주는 ‘채소 클래스’를 운영한다. 코로나 시대에도 예약은 금세 마감. “건강하고 좋은 먹거리, 아름답고 색다른 먹거리에 대한 갈망이 있는 것 같아요. 코로나가 퍼질수록 그 갈망은 더 커지고요.”
‘듣보잡 채소’의 인기가 심상치 않다. ‘듣보잡’은 ‘듣도 보도 못한 잡종’을 줄여 부르는 말. 그동안 쉽게 보지 못했던 각양각색의 채소를 사고 요리하며 즐기는 이가 늘어나는 추세다. 유행에 민감한 주부, 요리와 미식(美食)에 관심 많은 싱글족이 열광한다. ‘그래도팜’ ‘채소생활’ ‘준혁이네농장’처럼 전국 곳곳에서 뚝심 있게 남다른 채소를 길러내는 농장이 이름나기 시작한 것도 이 흐름을 반영한다. 제법 비싼 돈을 내고 꾸러미로 받아보는 ‘구독 서비스’를 이용하는 이도 많다.
서울 혜화동·정동·합정동·성수동에서 한 달에 한 번 열리는 장터 ‘마르쉐’는 듣보잡 채소에 관심 있는 이들이 몰리는 곳 중 하나다. 온라인 장터가 오프라인보다 더 잘된다는 요즘, 이곳만은 세상 흐름과 반대로 간다. 마스크를 쓰고 에코백을 맨 이들이 고수꽃이나 독특하게 생긴 모큠 당근, 골든 비트 같은 낯선 채소를 사서 한 아름씩 안고 떠난다. 매달 이곳에서 장을 본다는 주부 소은형(37)씨는 “보기만 해도 힐링이 된다”고 했다. “여행도 못 가는데, 이곳에 오면 유럽 시장에서나 보던 독특한 식재료가 있어요. 게다가 이게 전부 우리나라 토종 텃밭에서 기르는 거라니 안 좋아할 수 없죠.”
충남 홍성에 있는 농장 ‘채소생활’은 듣보잡 채소를 매달 꾸러미로 보내주는 곳. 3만원가량 내면 다양한 유기농 채소를 선별해서 보내준다. 상자 안에 어떤 채소가 있는지는 미리 알 수 없다. 가령 9월 채소는 가지·호박·파프리카. 물가지·골든글로리 같은 독특한 가지와 피노키오·카멜레온·스윗파프리카 같은 색다른 파프리카가 담겼다. ‘채소생활’ 이윤선 대표는 “다양한 채소를 소개하고 싶어 구독 서비스를 시작했는데 반응이 좋아 우리도 놀라고 있다”고 했다.
에어룸 토마토는 올여름 소셜미디어를 강타한 과일이다. 에어룸(heirloom)은 본래 ‘가보(家寶)’라는 뜻. 종자 회사에서 씨앗을 사오는 게 아닌, 직접 열매에서 씨를 받아내 길러낸 토마토를 에어룸 토마토라 한다. 강원도 영월 ‘그래도팜’의 원승현 대표는 국내에선 흔하게 볼 수 없는 15종의 에어룸 토마토를 길러 수확한다. 그는 “외국 유명 요리사들을 데리고 우리 장터에 가면 ‘한국에선 요리하기 힘들겠다’는 말을 한다”고 했다. “그만큼 식재료가 다양하지 않다는 거죠. 우리나라 토양과 기후에 맞춰 다양한 작물을 길러내야 하는데, 기존 틀을 깨는 농장이 많지 않았어요. 제가 그걸 해보고 싶었죠.” 그린지브라·바나나레그·타이거렐라처럼 그가 길러낸 토마토는 요즘 가장 핫한 식재료가 됐다. 마케팅·홍보 전문가 ‘인애스타일’의 김인애 대표는 “천편일률적인 먹거리에서 벗어나고픈 소비자들이 새로운 식재료에 눈을 돌리는 것”이라고 했다. “저만 해도 에어룸 토마토를 여러 번 사다 먹었어요. 빛깔·맛·향이 각각 다르더라고요. 토마토 맛이 한 가지가 아니란 걸 이제야 알게 된 거죠. 알수록 새롭고 황홀했어요. 맛은 결국은 경험이니까요.”
[OSEN=하수정 기자] ‘요트원정대’ 최시원이 뱃멀미를 극복하고 180도 달라진 활약을 펼쳤다.
지난 8월 31일 방송된 MBC에브리원 ‘요트원정대’ 3회에서는 대한민국 영해를 떠나 남십자성이 있는 태평양 바다로 향하는 진구, 최시원, 장기하, 송호준 대원들의 이야기가 공개됐다. 뱃멀미로 고생했던 이전 그들의 모습은 없었다. 대원들은 요트에 적응해 이제는 제법 손발이 척척 맞는 모습까지 보여주며 팀워크를 빛냈다.
그 중에서도 최시원의 변화가 가장 돋보였다. 앞서 최시원은 출항 첫날 심각한 멀미로 고생하는 모습을 보여줬다. 이날 방송에서 최시원은 멀미를 완전히 극복하고 한결 편안해진 모습으로 요트 안을 누비며 눈길을 끌었다. 장기하의 식사 준비를 돕는 막내 최시원을 보며, 진구는 “원래 토를 해야 하는데. 이제 요리를 하고 있네”라며 기특해했다.
또 최시원은 야간 항해 불침번 중 빠른 판단으로 위기를 넘기기도 했다. 이날 ‘요트원정대는’ 사방이 까만 바다에서 요트와 빠르게 가까워지는 커다란 선박과 마주했다. 최시원은 예상치 못한 상황에 당황했지만 곧바로 선장을 호출했다. 결국 커다란 선박을 피해 항로를 변경하게 됐고, 최시원은 “밤바다는 더 예측하기 힘든 것 같다. 큰일 날 뻔했다”며 긴장감 넘쳤던 당시를 회상했다.
뿐만 아니라 이날 ‘요트원정대’는 거제도를 떠나 제주도에 도착하는 1차 항해에 성공했다. 약 40시간만에 땅을 밟는 대원들은 바닥이 흔들리지 않는 것에 작은 행복을 느끼는 모습으로 미소를 유발했다.
또 대원들은 ‘요트원정대’만의 팀 깃발을 만들며 똘똘 뭉쳤다. 팀 깃발에는 서로 다른 사람이지만 매듭처럼 단단히 묶여 있다는 의미와 무사 귀환의 바람을 담았다.
이후 다시 배에 오른 ‘요트원정대’는 대한민국 해경의 초특급 에스코트를 받으며 영해를 떠나 태평양으로 향해 나아갔다. 이제 가면 돌아오기 전까지 땅에 발을 디딜 수 없기에, 대원들은 생각이 많아진 듯한 모습을 보였다. 여기에 곧 휴대전화 통신이 두절되는 상황. 대원들은 각자의 가족들에게 전화해 힘을 얻으며 미소 지었다.
특히 진구는 “아빠 힘내세요” 노래를 불러주는 아이들과의 영상 통화에 울컥하는 모습을 보여 뭉클함을 자아냈다.
다시 시작된 항해 속 ‘요트원정대’ 메인 셰프 장기하는 대원들을 위한 요리로 두부 김치를 준비했다. 장기하는 “다들 힘들텐데 맛없는 걸 먹으면 더 힘들 것 아니냐. 그것만은 피해야지”라고 다짐했고, 최시원은 보조 셰프로 장기하를 도왔다. 메뉴 조합, 플레이팅까지 세심하게 고민하는 장기하와, 그런 형에게 칭찬받고 싶어 열심인 막내 최시원의 케미가 빛나며 시청자들의 미소를 짓게 했다.
이런 가운데 김승진 선장은 “이틀 뒤에 센 바람이 올 것 같다”고 말해 대원들을 긴장하게 만들었다. 본격적으로 태평양 항해길에 오른 ‘요트원정대’의 앞에 어떤 예측불가 일들이 닥치게 될지, 더 큰 바다로 나간 이들의 모습이 심상치 않은 모험의 시작을 예고해 궁금증을 높였다.
MBC에브리원 ‘요트원정대’는 매주 월요일 오후 8시 30분 방송된다.
/ hsjssu@osen.co.kr
[사진] MBC에브리원 ‘요트원정대’ 방송 캡처
최시원과 장기하가 요트 위에서 요리하며 브로맨스를 뽐냈다.
31일 방송된 '요트원정대'는 바다 위에서 두번째 날을 맞이하는 원정대원들의 모습이 그려졌다. 요트원정대원들은 약 40시간만에 육지를 밟았다 한국 영해를 떠났다.
최시원은 밤바다에서 워칭을 하다 불빛을 보고 놀랐다.
최시원은 고민 끝에 쉬지 못했던 김승진 선장을 깨웠다. 선장은 "우리만 피하면 되는 상황이었다"고 말했다. 최시원은 "큰 일날 뻔 했다"며 한숨을 내쉬었다.
대원들은 바다 위에서 두번째 아침을 맞이했다. 김승진 선장은 대원들을 소집했다. 알고보니 땅을 밟는 '접안'을 준비하는 법을 알려주기 위함이었다.
장기하는 "기분 좋았다. 한 두 시간 뒤면 흔들리지 않는 땅을 밟아볼 수 있다. 그 정도 조건이면"이라고 말했다. 대원들은 제주도 입항을 준비했다.
요트원정대는 약 40시간만에 땅을 밟았다. 진구는 "아직은 괜찮은데 육지 멀미가 온다니까 각오는 하고 있어야 할 것 같다"고 소감을 밝혔다.
요트원정대는 곧 한국 영해를 벗어나게 됐다. 출국 심사까지 마치고 준비를 끝낸 대원들은 태평양 항해를 앞뒀다.
김승진 원장은 "이제 출발하면 돌아올 때까진 땅에 발을 디딜 수 없으니까 결심한대로 끝까지 갈 것"이라며 "가면서 특별하게 뭔가를 하기보다는 자기만의 바다를 즐겼으면 한다"고 말했다.
선장은 또 "혹시 누군가가 제주도에서 돌아가려고 할까봐 걱정했다"고 말했다. 최시원은 "저희는 오히려 선장님이 '얘네랑은 도저히 못 하겠다'고 할까봐 걱정했다"고 털어놨다. 선장은 "잘 가"라며 손을 흔들어 웃음을 자아냈다.
송호준은 "다들 대단한 게 여기서 요리도 하고 하나의 사회가 형성됐다"며 신기해했다. 요트 곳곳에 있는 수납 공간엔 음식이 무작위로 저장돼있었다. 하지만 최시원이 그렸던 식량 지도 덕분에 금방 재료를 찾아낼 수 있었다.
최시원은 밥 첫 술을 떴다. 그러더니 장기하에게 "잠시 배철수 형님의 향기가 났다"고 말했다. 장기하는 배철수를 따라했고 최시원이 웃었다. 최시원은 "기하 형이랑은 방도 같이 쓰고 요리를 하다보니 이야기를 많이 나눴다"며 "굉장히 재밌고 시니컬한 듯하면서 스윗한 면이 있다"고 말했다.
장기하는 "시원이는 배려라기보다 저에게 관심을 가져줬다"며 "우리가 하나의 사회를 이룬 건데 그 사회에 적응하는 속도가 시원이 덕분에 더 빨라졌던 것 같다"고 말했다.
최시원과 장기하는 서로 주거니받거니 농담을 나누며 두부김치를 요리했다. 장기하는 대원들에게 음식을 내놓으며 "어제랑 메뉴가 좀 겹치긴 하는데 잔말 말고 드시라"며 웃었다.
대원들은 이어 불침번 순서를 정하기 위해 게임을 시작했다. 가장 힘든 시간인 3시~5시를 고른 송호준을 위로하기 위해 진구는 "일출을 볼 수 있다"고 말했다.
[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
[unable to retrieve full-text content]
浜松・上島にイタリア風料理店 地元食材を使い食べる人に合わせた料理を提供したいと 浜松経済新聞
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島5、TEL 06-6448-1121）は9月1日、館内のレストランやショップで、三重県の食材を使った料理や地酒を提供する「三重県フェア」を開催する。
三重県のご当地食材である「みえジビエ」「さくらポーク」や「伊賀牛」などの肉類、伊勢エビ、タコ、カマスなどの魚介類、地酒やミカンジュースなど、幅広い食材を使い、各レストランの料理長が考案した特別メニューを提供する。9月1日から「オールデイダイニング リモネ」「グルメブティック メリッサ」、2日から「鉄板焼・焼肉 なにわ〈鉄板焼コーナ〉」、3日から「カウンター割烹（かっぽう） みおつくし」、10月2日から「日本料理 なかのしま」の5店舗で展開する。
「オールデイダイニング リモネ」は、獣肉本来のうま味が味わえるという、みえジビエの野生の鹿肉で作ったハンバーグに、さくらポークのウインナーとベーコンを盛り合わせた「みえジビエ・さくらポークのミックスグリル」（3,993円）、幅と厚みのあるパスタに鹿肉のミンチで作ったミートソースをかけた「みえジビエミートソースのパッパルデッレ」（10月1日～、2,783円）を用意。「鉄板焼・焼肉 なにわ〈鉄板焼コーナ〉」は、約8割が地元で消費され、流通量の少ない伊賀牛を、シェフが目の前で焼く「伊賀牛アラカルト」（フィレまたはロース、100グラム＝1万4,520円）を提供する。
「カウンター割烹（かっぽう） みおつくし」は「伊勢赤どり」を「朴葉味噌（ほおばみそ）焼き」「にんにく醤油（しょうゆ）焼き」「唐揚げ」（各3,025円）に料理したものや、「かますの一夜干し」（2,844円）などを提供。「日本料理 なかのしま」は伊勢エビをお造りや焼き物、天ぷらなど、好みの調理法で提供する（各種1万2,100円）。2店の日本料理店では、伊勢志摩サミットで振る舞われた日本酒なども用意する。「グルメブティック メリッサ」では、熊野地方で栽培されたミカンで作った3種のジュース（260円～）を販売する。
広報を担当する竹村梓さんは「山海の幸に恵まれた三重県ならではのご当地食材や地酒を主役に、素材の魅力を存分にお楽しみいただける一皿をご用意してお待ちしています」と呼び掛ける。
10月31日まで。
ライブキッチンでは、ご注文を頂いてからお料理をお作りします
和洋中の様々な調理法を用いりオリジナル創作メニューにて海の幸を存分に味わうことができ、温製料理はアツアツを冷静料理は冷たく美味しくをお届けする為にお料理の状態にも常に気を配っております。食後のデザートも当館パティシエ考案の6種の創作スイーツは6カ国をテーマに味や見た目も楽しめる。函館老舗「美鈴」のコーヒーと共に食後はゆっくりと過ごすことができる。
マグロ出汁を使用したオリジナル塩ラーメン 麺は硬めと柔らかめの注文が出来ます
会場の座席数を減らし席と席の間隔を空け、密にならない対策を行っております。
กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัวขอเชิญชวนเจ้าของร้านบาร์เบอร์และซาลอนขนาดเล็กใน 5 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพฯ นนทบุรี สมุทรปราการ ภูเก็ต ยะลา สมัครเข้าร่วมกิจกรรมอบรมหลักสูตรโครงการ “ช่างผมอุ่นใจ” รุ่นที่ 2 สมัครเรียน-อบรมผ่านระบบออนไลน์ฟรี! ตั้งเป้า 3 รุ่นครบ 1,000 ร้าน
กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว โดยกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์(พม.) ร่วมมือระหว่าง โครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ หรือ UNDP ประจำประเทศไทย และ 6 สมาคมช่างผมและเสริมสวยมืออาชีพ ได้แก่สมาคมช่างผมมืออาชีพแห่งประเทศไทย สมาคมช่างผมเสริมสวยแห่งประเทศไทย สมาคมส่งเสริมพัฒนาอาชีพเสริมสวยและช่างตัดผมไทย สมาคมวิชาชีพช่างทำผมไทย สมาคมเสริมสวยแห่งประเทศไทยสมาพันธ์เครือข่ายช่างผมเสริมสวยและความงามนานาชาติ เกิดโครงการ “ช่างผมอุ่นใจ” เพื่อช่วยบรรเทาผลกระทบให้แก่เจ้าของร้านบาร์เบอร์และร้านซาลอนขนาดเล็ก (จำนวน 1 – 3 เก้าอี้) จำนวน 1,000 ร้าน ที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 หรือ โควิด 19 ที่ต้องปรับรูปแบบการบริการใหม่หลังสถานการณ์คลี่คลายลง เพื่อให้กิจการขนาดเล็กสามารถดำเนินไปได้อย่างปลอดภัยตามมาตรการผ่อนคลายของรัฐบาล เพื่อเป็นการสร้างขวัญกำลังใจ ฟื้นฟูอาชีพและรายได้ รวมถึงการที่ต้องจัดหาวัสดุอุปกรณ์ตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโรค
กรมกิจการสตรีฯ จัดให้มีกิจกรรมอบรมหลักสูตร “ช่างผมอุ่นใจ” รวม 3 รุ่น ได้แก่ รุ่นที่ 1 ผู้สมัครจากทุกจังหวัดจำนวน 127 คน ได้เข้ารับการอบรมกับอาจารย์ช่างผมและเสริมสวยโดยตรงพร้อมทดสอบและรับมอบเกียรติบัตร เครื่องอบฆ่าเชื้ออุปกรณ์ และถุงอุปกรณ์ช่างผมอุ่นใจเรียบร้อยแล้วเมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2563 ณ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์, รุ่นที่ 2 ยังรับได้อีกจำนวน 468 ราย มีเป้าหมายเป็นเจ้าของร้านบาร์เบอร์และซาลอนขนาดเล็ก ในพื้นที่ 5 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร นนทบุรี สมุทรปราการ ภูเก็ต ยะลา และ รุ่นที่ 3 เป็นการเรียนและทดสอบออนไลน์สำหรับผู้สมัครจากจังหวัดทั่วประเทศ มีผู้สมัครครบถ้วนตามเป้าหมาย จำนวน 220 รายแล้ว
สำหรับผู้สนใจสมัครช่างผมอุ่นใจรุ่นที่ 2 ยังสามารถกรอกใบสมัครเข้าร่วมโครงการได้ ดังนี้
หรือ กรอกใบสมัครในรุ่นที่ 2 คลิกhttps://docs.google.com/forms/d/1wjUdd_K8pWMxEVJjFSIgDCpCERn26nGdCUe4tWj4F5k/edit
คณะกรรมการดำเนินโครงการช่างผมอุ่นใจ จะประกาศผลร้านบาร์เบอร์และซาลอนที่ผ่านการคัดเลือกผ่านทางเว็ปไซต์กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว www.dwf.go.th ภายในเดือนกันยายน 2563
ทั้งนี้ หลักสูตรและบททดสอบออนไลน์ ประกอบด้วย 6 หลักสูตรย่อย ได้แก่
ผู้เข้าร่วมโครงการ “ช่างผมอุ่นใจ” จะได้รับองค์ความรู้จากสมาคมช่างผมและเสริมสวยมืออาชีพของประเทศไทย ขวัญกำลังใจ และได้รับอุปกรณ์เพื่อช่วยลดต้นทุน ค่าใช้จ่ายการดำเนินธุรกิจ โดยโครงการอำนวยความสะดวกในการส่งเกียรติบัตร /ตู้อบฆ่าเชื้ออุปกรณ์ UV Sterilizer/ถุงอุปกรณ์ช่างผมอุ่นใจ ซึ่งมีอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับร้านบาร์เบอร์และซาลอน ได้แก่ เครื่องวัดอุณหภูมิดิจิทัล /หน้ากากผ้า / Face Shied /เจลแอลกอฮอล์/ถุงมือ /ทางไปรษณีย์
รศ.ดร.บังอร กล่าวต่อไปว่า อาจารย์ของมกธ.ทุกท่าน มีความรู้ความสามารถในการสอนอยู่แล้ว เพียงแต่ มกธ. จะช่วยจัดให้มีการเพิ่มทักษะการใช้ภาษากาย การแอคติ้ง การวางมือ การใช้น้ำเสียง อะไรต่าง ๆ โดยจะเชิญโค้ชมืออาชีพ ที่สอนนักแสดง และผู้ประกาศข่าวมาช่วยแนะนำอาจารย์โดยตรง
“เมื่อจบคอร์สแล้วเราจะมีการมอบเกียรติบัตรจากคณะนิเทศสาสตร์ มกธ. ให้กับอาจารย์ที่ผ่านการทดสอบ และอาจมีรางวัลเล็กๆน้อยๆให้เป็นแรงบันดาลใจ” อธิการบดี มกธ. กล่าวและว่า มกธ. มีระบบการเรียนการสอนทางไกล ซึ่งหากอาจารย์มีแอคติ้งที่เปลี่ยนไป มีความน่าสนใจ ทันสมัยและมีความดึงดูด ก็จะช่วยให้นักศึกษามีความสนใจเรียนมากขึ้นกว่าการเรียนการสอนแบบเดิม
สำหรับการเรียนระบบการศึกษาทางไกลของ มกธ.นั้น ขณะนี้กำลังรับสมัครนักศึกษาใหม่ คณะบริหารธุรกิจ ป.ตรี ป.โท หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการ สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์ ติดตามข้อมูลได้ที่ https://btude.bkkthon.ac.th/
สำหรับรายละเอียดในการสมัครเข้าศึกษาต่อในคณะต่าง ๆ ของ มกธ. นั้น สามารถกรอกใบสมัครออนไลน์ได้ที่ https://bkkthon.ac.th/home/th/admission และ สอบถามเพิ่มเติม โทร : 02-800-6800-5 เว็บไซด์ : www.bkkthon.ac.th Facebook : มหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรี – BTU ที่อยู่ 16/10 ถนนเลียบคลองทวีวัฒนา แขวงทวีวัฒนา เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ 10170 หรือติดต่อด้วยตนเอง ที่ห้องรับสมัครนักศึกษา ตึกอธิการบดี ชั้น 1 มหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรี ทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดราชการ ระหว่างเวลา 08:30 น.-16:30 น.
เมื่อวันที่ 31 สิงหาคม นายองค์กร อมรสิรินันท์ อดีตเลขาธิการคุรุสภา เปิดเผยว่า ตามที่กระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.) ได้ออกประกาศ ศธ.เรื่องหลักเกณฑ์วิธีการและเงื่อนไขการสรรหาบุคคลเพื่อแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งเลขาธิการคุรุสภา และหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไข การสรรหาบุคคลเพื่อแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งเลขาธิการคณะกรรมการส่งเสริมสวัสดิการและสวัสดิภาพครูและบุคลากรทางการศึกษา (สกสค.) ซึ่งได้เปิดรับสมัครตั้งแต่วันที่ 5-14 สิงหาคมนั้น ขณะนี้ตนทราบว่าผู้สมัครเข้ารับการสรรหาตำแหน่งเลขาธิการคุรุสภา ได้ทยอยถอนตัว ไม่มาแสดงแนวคิดและวิสัยทัศน์ในวันที่ 31 สิงหาคม แล้ว 3 ราย เนื่องจากเห็นว่าการสรรหาครั้งนี้น่าจะมีการล็อกเก้าอี้ทั้งตำแหน่งเลขาธิการคุรุสภาและเลขาธิการ สกสค.เพราะหลังจากที่ตนได้ยื่นใบสมัคร และพยายามติดตามแสวงหาข้อมูลว่ามีอะไรผิดปกติหรือไม่ ก็อาจจะมีการล็อกตัวไว้แล้ว นอกจากนี้ตนพบว่า ทางคุรุสภาและ สกสค.ได้ส่งหนังสือเชิญคณะกรรมการคุรุสภาประชุมในวันที่ 1 กันยายนทันที หลังการแสดงวิสัยทัศน์ ซึ่งถือเป็นเรื่องผิดปกติ เพราะถ้ากระบวนการสรรหาเป็นอิสระ จะไม่เร่งรัดเท่านี้ อีกทั้งกระบวนสรรหาต้องทิ้งเวลาไว้ เพื่อรวบรวมคะแนน รวบรวมเอกสารวิสัยทัศน์อย่างละเอียดเพื่อให้การพิจารณาเป็นไปอย่างละเอียดและรอบคอบ
“ประกอบกับช่วงนี้ เป็นช่วงการโยกย้ายข้าราชการระดับ 11 ที่อยู่ระหว่างเสนอคณะรัฐมนตรี (ครม.) ดังนั้นการสรรหาในช่วงเวลานี้ อาจจะเป็นไปได้ที่จะมีการควบคุมและอาจจะมีตัวคนที่ต้องการอยู่แล้ว เมื่อเป็นเช่นนี้ผมจึงไม่อยากเสียเวลาไปสมัคร หรือตกเป็นเครื่องมือของใคร เพราะกระบวนการส่อว่าน่าจะไม่โปร่งใส จึงตัดสินใจถอนตัวไม่แสดงวิสัยทัศน์ในวันนี้ ผมมองว่าสกสค. และคุรุสภาในวันนี้ ไม่มีกรรมการที่ได้ครูมาเป็นผู้แทน ซึ่งตั้งแต่ที่ คณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) เข้ามาบริหารและออกประกาศต่างๆ ไม่ได้ตอบโจทย์อะไรให้ดีขึ้น”นายองค์กร กล่าว
ด้านนายบุญสอน สามัคคี ประธานชมรมครูผู้กล้า กล่าวว่า ตนเป็นหนึ่งในผู้สมัครรับการสรรหาตำแหน่งเลขาธิการคุรุสภา เพราะเคยเป็นทั้งครูผู้สอน และเคยเป็นผู้บริหาร จึงอยากมาพัฒนาวิชาชีพครู ให้เกิดการพัฒนาอย่างจริงจัง เพราะที่ผ่านมามีแต่ผู้ที่มาปฏิบัติหน้าที่เลขาธิการคุรุสภาเท่านั้น และผู้ที่มาปฏิบัติหน้าที่หรือรักษาการก็ไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ จึงตัดสินใจมาสมัครในตำแหน่งนี้ แต่เมื่อตนได้ติดตามข่าวตลอดเวลา และทราบข่าวว่าอาจจะมีการล็อกตัวเลขาธิการคุรุสภาและเลขธิการ สกสค. จึงตัดสินใจถอนตัวไม่แสดงวิสัยทัศน์ เพราะไม่อยากสมัครให้เสียเวลา และเสียโอกาสด้วย
เกาะติดทุกสถานการณ์จาก
Line @Matichon ได้ที่นี่
กรุงเทพฯ--31 ส.ค.--มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เปิดรับสมัครพนักงานมหาวิทยาลัย สายวิชาการ ตำแหน่งอาจารย์ ด้านการตลาด จำนวน 1 อัตรา จบปริญญาเอกทางการตลาดหรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง ตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 9 กันยายน 2563
ผู้ที่สนใจสามารถ Download ใบสมัคร ได้ที่ http://www.tbs.tu.ac.th/เกี่ยวกับเรา/Job-Opportunities ตั้งแต่บัดนี้ถึงวันที่ 9 กันยายน 2563 ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 02-696-5944 หรือ 085-916-5327 ในวันและเวลาราชการ
โครงการ 1 ตำบล 1 กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่ ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ วงเงิน 9,805.707 ล้านบาท ระยะเวลาดำเนินงาน กรกฎาคม 2563 - กันยายน 2564 ซึ่งมีเป้าหมายเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร 64,144 ราย (16 ราย/ตำบล) การจ้างงานเกษตรกร 32,072 ราย (8 ราย/ตำบล) ครอบคลุมพื้นที่ 4,009 ตำบล 75 จังหวัด เปิดรับสมัครแล้ววันนี้(27 สิงหาคม 2563) สามารถสมัครได้ที่ http://ntag.moac.go.th หรือยื่นใบสมัครกับเจ้าหน้าที่เกษตรตำบล หรือที่สำนักงานเกษตรอำเภอ ตั้งแต่ 27 สิงหาคม – 9 กันยายน 2563
1. คุณสมบัติเกษตรกร
2. วิธีการรับสมัคร
3. วิธีการคัดเลือกเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ
แนวทางการจ้างงาน
1.คุณสมบัติของผู้รับจ้างงาน
2. การปฏิบัติหน้าที่
3. วิธีการรับสมัคร
4. การคัดเลือกผู้รับจ้างงาน
สำหรับผู้สนใจสามารถสามารถตรวจสอบพื้นที่สมัครเกษตรกรเข้าร่วมโครงการ"1 ตำบล กลุ่มเกษตรทฤษฎีใหม่"ได้ที่ นี่ คลิก หรือ พื้นที่รับการจ้างงาน ได้ที่นี่ คลิก
