介護中の男性 料理でつなぐ 孤立感解消へ、中能登で教室 - 中日新聞

料理に励む参加者＝中能登町末坂で

　家族の介護に関わる男性らを対象にした料理教室が六日、中能登町末坂の町保健センターすくすくであった。介護者の孤立感解消などを目的に、金城大看護学部の彦聖美（きよみ）教授と中能登町家族介護者交流会が共同で開催。会員やＯＢら計十二人が参加し、栄養士の下島気志子（きしこ）さん＝白山市＝から、ダイコンやカブを使った料理を教わった。

　親の介護をする未婚男性が増えているといい、彦教授が能登各地で、家族会などと共同で開催。中能登町では数年前から年に二回行っている。

　「楽ちん　おいしい　幸せご飯づくり」と題して、ダイコンとサンマの缶詰の煮物やカブラの甘酢など四品を調理。包丁を使い慣れた手つきでダイコンの皮をむく参加者もいた。

　彦教授は「介護者や介護経験者らの交流の場になれば、心の孤立感の解消にもつながる」と期待。一人暮らしで自宅で自炊しているという日光一男さん（８８）＝中能登町能登部上＝は「皆さんとおしゃべりしながら料理するのが楽しいね。習ったメニューは家でも作りたい」と笑顔を見せた。（稲垣達成）

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